Para la preparación de este “colosal” plato se necesitarán más de 15 gallinas criollas, grandes cantidades de arroz, maní y plátanos maduros, todo envuelto en hojas de plátano sahumadas para darle su característico sabor.El alcalde de Rocafuerte, Patricio Zambrano, explicó que este año la tonga medirá siete metros de largo. “En la edición 1 y 2 de este festival llegaron entre 8 mil y 10 mil personas, esperamos que para esta ocasión la cifra llegue a 12 mil”, agregó Zambrano.El acto será el 11 de agosto en la explanada del parque central, a partir de las 09h00. 

EL DIARIO