Almorzar fuera de casa es una necesidad para muchos empleados, pero eso genera un gasto diario que afecta el sueldo.

El salario de un trabajador se reduce hasta más del 10% si todos los días laborales almuerza fuera de casa. Por ejemplo, si cada almuerzo le cuesta 2,50 dólares, a la semana pagaría  $ 12,50 y al mes le representa 50 dólares. Es decir, si su sueldo es de $ 500 deberá considerar que $ 50 serán para el almuerzo. Si paga tres dólares por el almuerzo serán $ 60 al mes, pero ese valor podría incrementarse si paga transporte para acudir a un restaurante lejos de su trabajo.  Opciones. Una de las alternativas que ofrecen muchas instituciones y empresas es dar el servicio dentro de la entidad por el corto tiempo que tienen los empleados para almorzar.

Kléber Macías, administrador del comedor del Gobierno Provincial de Manabí, señala que cada almuerzo tiene un precio de $ 2,50.Otros locales externos lo expenden hasta en 3 dólares.De hecho, si los empleados regresan a su casa para almorzar, incluso podrían gastar más por el pago de un taxi, indica. Por ejemplo, si cada carrera de taxi le cuesta dos dólares, para ir a su casa tendrá que tener cuatro dólares diarios. A la semana le representarán $ 20, mientras que al mes serán 80. En otras palabras, gastaría hasta 30 dólares más que almorzando en su trabajo.Macías dice que lo más conveniente para los empleados es quedarse en el mismo lugar, pues los 30 minutos que tienen tampoco son suficientes para salir. Pero si los empleados desean ahorrar un poco, también pueden llevar comida preparada en un termo, e incluso calentarlo en el microondas del comedor.Preparar la comida para llevar al trabajo también requiere de más esfuerzo porque tendrá que levantarse más temprano. ¿Es conveniente? Patricio Demera, presidente de la Asociación de Comedores del mercado central, dice que por eso muchas personas optan por almorzar fuera de casa. Incluso, afirma que preparar el almuerzo en casa a veces es más caro que comprar uno de $ 2,50.Pone de ejemplo a familias que compran dos almuerzos para llevar y gastan cinco dólares, pero en casa comen hasta cuatro personas (dos adultos y dos niños). Si preparan el almuerzo para su familia no dejan de gastar menos de $ diez, dice.Mariam Antón, en cambio, ha buscado la manera de ahorrarse quince dólares a la semana por la compra de un almuerzo. Es su caso, vive cerca de la empresa en  la que trabaja y su madre acude a dejarle el “rancho� del mediodía. Dice que gastan un promedio de ocho dólares, pero almuerzan cinco personas. “Si no viviera cerca, igual me levantaría temprano para preparar el almuerzo y llevar al trabajo. Son quince dólares que me sirven para otra cosa�, indica.Humberto Alcívar ha buscado la manera de ahorrar, pues recuerda que cuando almorzaba fuera gastaba 50 dólares al mes. Ahora, en la hora que le dan en su trabajo al mediodía, regresa a su casa en bicicleta. “Con esa cantidad puede comer toda mi familia�, dijo.Paula Macías, vicedecana de la carrera de Nutrición de la Universidad Técnica de Manabí, señala que al llevar comida preparada la persona podrá elegir alimentos sanos y orgánicos. Además, representará un ahorro. Sin embargo, explica que el calentamiento de los alimentos luego de estar preparados puede provocar pérdida o desnaturalización de ciertos nutrientes.

EL DIARIO